Home Cách nấu ăn Cách nấu canh chua rau nhút cá rô đồng miền Tây

Cách nấu canh chua rau nhút cá rô đồng miền Tây

by Tuyết Nhi
5 views

Canh chua rau nhút cá rô đồng là món ăn mang hương vị đồng quê miền Tây dân dã, mộc mạc.

Nguyên liệu nấu canh chua rau nhút

– 1 bó rau nhút,

– Cá rô đồng,

– 4 trái đậu bắp,

– 2 trái cà chua, me,

– Rau om (rau ngổ), ớt, tỏi, dầu ăn, gia vị.

canh-chua-rau-nhut-ca-ro-dong

Cách nấu canh chua rau nhút cá rô đồng

– Làm sạch cá. Rau nhút lấy phần non, bỏ rễ và bao trắng bên ngoài. Đậu bắp cắt bỏ đầu.

– Rửa sạch cá rô, rau nhút, đậu bắp, cà chua, rau om. Cắt đậu bắp, cà chua thành những miếng vừa ăn. 

– Tỏi băm nhỏ, phi với dầu cho vàng thơm trong nồi. Cho nước vào nồi nấu, khi nước sôi cho cá rô vào. Đậy nắp lại.

– Khi nước sôi một lần nữa khoảng 3 phút thì cho đậu bắp, cà chua, rau nhút vào. Đậy nắp lại khoảng 2 phút.

– Pha me với nước trong chén, cho nước me vào nồi, bỏ hạt. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

canh-chua-rau-nhut-ca-ro-dong-1

Canh chua rau nhút cá rô đồng dân dã, mộc mạc

– Múc canh chua rau nhút cá rô đồng ra tô. Rắc ớt, rau om cắt nhỏ lên trên và thưởng thức. Cá rô chấm nước mắm nguyên chất sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thu Hương

Xem thêm:  Cách làm xôi xéo vàng ươm thơm ngon khó cưỡng

Có thể bạn thích

Leave a Comment