Home Cách nấu ăn Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

by Tuyết Nhi
0 views

Bún Thái nghe từ cái tên là có thể đoán được nguồn gốc của nó. Tuy là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng các bạn trẻ Việt Nam lại vô cùng ưa thích bởi vì có vị chua chua, cay cay cùng mùi thơm đặc trưng. Các bà nội trợ hãy cùng học cách nấu bún Thái chua cay sau đây để đãi cả gia đình nhé vào cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu để chế biến bún Thái chua cay tuy khá cầu kỳ nhưng để nấu bún thái ngon lại không hề khó. Hãy cùng thử thách tài nội trợ của mình với món bún hấp dẫn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cực kỳ thú vị với thành quả cho mà xem.

Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 300 gram tôm sú

– 300 gram mực

– 200 gram thịt bò

– Đậu hũ non: 2 bìa

– 200 gram nấm rơm

– Cà chua: 3 quả

– 4 quả ớt

– Sả: 4 nhánh

– 1 củ riềng

– Lá chanh 3 – 4 lá

– Me, tỏi

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, gia vị tom yum, muối, đường, sa tế…

– Rau ăn kèm: húng quế, xà lách,…

– Bún: 1 kg

2. Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm sú đem luộc hoặc hấp, sau đó bóc vỏ bỏ đầu và bỏ phần chỉ đen ở lưng đi. Bạn nên chọn những con tôm tươi săn chắc thì thịt tôm sẽ ngon ngọt hơn.

Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

– Mực mua về bạn làm sạch rồi cho vào nồi hấp sơ rồi thái khoanh vừa ăn.

Xem thêm:  Mẹo nhanh luộc thịt lợn ngon giòn

– Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước rồi thái mỏng cho vào bát để trong tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra để thịt được tươi.

– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

– Nấm rơm nhặt sạch sau đó ngâm nước muối rồi rửa lại sạch sau đó để ráo thái miếng.

– Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

– Đập dập 2 nhánh sả, 1 nhánh sả thái và băm nhuyễn cùng ớt.

– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

– Riềng cạo vỏ rửa sạch thái miếng mỏng.

– Lá chanh thái chỉ.

– Me ngâm nước ấm lọc lấy nước.

– Rau sống nhặt rửa sạch ngâm nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước.

– Sả, ớt băm nhỏ.

3. Thực hiện nấu bún thái

– Cho nồi lên bếp đun nóng cho thêm 2 thìa dầu ăn vào phi thơm sả, ớt, cùng tỏi băm nhỏ và sa tế. Sau đó đổ cà chua vào xào đến khi cà chua ra nước màu đẹp tiếp theo cho nước dùng vào thêm sả đập dập, riềng thái miếng vào. Tiếp tục đun đến khi sôi rồi cho nhỏ lửa đun tiếp khoảng 5 phút.

– Nước dùng sôi cho nước me và nấm rơm vào, nêm nếm thêm gia vị :thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê gia vị tom yum, 1 thìa cà phê bột nêm. Đun tiếp cho đến khi nước dùng sôi lại thì cho đậu hũ non, lá chanh và nêm nếm lần nữa cho vừa ăn sau đó hạ nhỏ lửa.

Xem thêm:  Cách làm nem hải sản giòn ngon ngay tại nhà

4. Trình bày và thưởng thức

Dùng nước nóng chần qua bún rồi cho ra tô rồi thêm mực, tôm, thịt bò lên trên chan nước dùng còn đang nóng lên tô bún để thịt bò được chín tái. Thêm đậu hũ non và nấm rơm lên trên cuối cùng thêm húng quế dùng khi nóng với rau sống là ngon nhất.

Cách nấu bún Thái chua cay ngon ngất ngây

Bún Thái chua cay ngon nhất khi có đủ cả mùi lẫn vị, mùi đặc trưng đến từ xả, ớt và lá chanh cùng vị chua cay của nước dùng vị ngọt của tôm và thịt. Bún Thái rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh hay ngày mưa. Với cách nấu bún thái chua cay thơm ngon trên chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt các thành viên gia đình mình đấy. Vậy thì thỉnh thoảng hãy đổi gió cho bữa ăn của cả nhà với món bún Thái chua cay này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Có thể bạn thích

Leave a Comment