Home Cách nấu ăn Cách làm nộm rau muống và tôm giòn ngon

Cách làm nộm rau muống và tôm giòn ngon

by Tuyết Nhi
1 views

Món nộm rau muống và tôm là món ăn vặt bổ dưỡng và rất dễ làm khi rau muống đang vào mùa ở miền Bắc.

Nguyên liệu làm nộm rau muống

– Rau muống, tôm tươi, giò lụa.

– Rau kinh giới, húng láng.

– Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn.

mon-nom-rau-muong-tom

Cách làm nộm rau muống và tôm giòn ngon

– Rau muống ngắt bỏ lá, chẻ nhỏ. Các loại rau rửa sạch, cuối cùng ngâm nước lọc pha muối tầm 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

– Giò lụa thái sợi. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ, xào qua với dầu ăn và nêm chút nước mắm cho đến khi chín, thịt tôm chuyển sang màu đỏ.

– Tiếp theo là công đoạn pha chế nước mắm: Nước lọc, nước mắm lấy theo tỷ lệ 1:1. Vắt thêm chanh, cho thêm đường, tỏi, ớt băm nhỏ vào nước mắm.

– Bạn có thể gia giảm ngọt, chua, cay tùy theo khẩu vị. Sau đó trộn đều nước mắm với rau, để tầm 10 phút cho ngấm vào rau. Khi ăn thì cho tôm và giò vào.

mon-nom-rau-muong-tom-1

– Nếu thích tăng vị bùi của món ăn, bạn có thể rắc thêm lạc rang giã nhỏ vào món nộm trước khi ăn. Món nộm rau muống và tôm có thể ăn vặt hoặc ăn kèm bún đều rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thu Hương

Xem thêm:  Cách làm xôi vò thơm ngon, dẻo mềm

Có thể bạn thích

Leave a Comment