Home Cách nấu ăn Cách làm hến xào sa tế cay thơm

Cách làm hến xào sa tế cay thơm

by Tuyết Nhi
0 views

Hến xào sa tế là món ngon của xứ Huế, với vị ngọt của hến, cay nồng của sa tế và ớt, ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Nguyên liệu làm hến xào

– 300 g hến làm sẵn.

– Một thìa cà phê ớt băm.

– Một củ hành tây.

– Một hũ sa tế tôm.

– Hẹ, rau húng nhũi mỗi thứ một ít.

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, muối, đường, bột ngọt.

mon-hen-xao-sa-te

Cách làm hến xào sa tế thơm cay

– Hến mua loại đã làm sẵn (có bán tại các siêu thị và chợ), rửa sạch, cho vào tô, ướp với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa bột nêm, một thìa muối, một thìa bột ngọt. Dùng đũa trộn đều cho hến thấm gia vị, để khoảng 15 đến 20 phút.

– Hành tây bóc vỏ ngoài, thái múi mỏng.

– Hẹ rửa sạch, cắt khúc.

– Cho dầu ăn vào chảo đun. Đợi dầu nóng cho hành tây và ớt băm vào xào tới khi hành tây gần chín thì cho hến vào.

– Xào tới khi hến săn lại, cho sa tế vào đảo đều, lượng sa tế nhiều hay ít tùy vào sở thích ăn cay của gia đình bạn. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hẹ đã cắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.

– Cho hến ra đĩa, trang trí với ớt và húng nhũi. Món hến xào sa tế dùng nóng với bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thu Hương

Từ khóa tìm kiếm

  • cach làm mì hến
  • cách nấu mì hến
  • cách làm mì ốc hến
  • cách nấu mì ốc hến
Xem thêm:  Cách làm món cá lăng om chuối đậu thơm nức

Có thể bạn thích

Leave a Comment