Home Cách nấu ăn Cách làm cua sốt chua ngọt thơm ngon

Cách làm cua sốt chua ngọt thơm ngon

by Tuyết Nhi
0 views

Món cua sốt chua ngọt có vị ngọt của thịt cua kết hợp với nước sốt chua chua, cay cay tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm sua sốt

– 1,5 kg cua thịt.

– Gia vị: tiêu, muối, gừng, bột ngọt, tỏi,

– Cà chua, hành lá, bột năng, dầu mè, hột điều đỏ…

cua-sot-chua-ngot

Cách làm cua sốt chua ngọt thơm ngon

– Cua làm sạch để thật ráo.

– Gia vị ướp cua gồm tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, gừng thái sợi nhuyễn. Để cua thấm trong 30 phút.

– Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo.

– Sốt chua ngọt: Một muỗng xúp dầu ăn nóng, cho cà chua bằm nhuyễn, ít gia vị ướp cua vào đảo đều tay. Nêm lại bột nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thêm bột năng vào. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều.

– Xếp cua ra đĩa. Rưới sốt chua ngọt lên cua. Món cua sốt chua ngọt này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng.

Thu Hương

Xem thêm:  Cách làm xôi gấc dẻo thơm tại nhà

Có thể bạn thích

Leave a Comment